Sécurité alimentaire & Qualité

Des aliments sûrs et de qualité


La sécurité alimentaire est une priorité absolue pour BFA et ses membres. Grâce à la surveillance et au contrôle étroits de la production d'aliments pour animaux, le secteur belge de l'alimentation animale garantit la fourniture d'aliments de qualité et sûrs, tant pour l'animal que pour le consommateur. Chaque fabricant assume la responsabilité de garantir la sécurité et la qualité des aliments pour animaux. Une partie importante de ce système consiste à prélever des échantillons et à les analyser pour vérifier l'absence de contaminants (= surveillance).

TELECHARGEZ NOTRE FACT SHEET

Le saviez-vous ?


Les transformateurs laitiers imposent des exigences supplémentaires aux fabricants d'aliments pour animaux qui fournissent des aliments aux producteurs laitiers belges, telles que l'achat de certificats de soja durable ou la souscription d'une assurance responsabilité civile produit. Un aperçu des producteurs belges d'aliments pour animaux ayant souscrit une assurance ontamination et rappel est disponible ici. Plus d'informations?


CONTACTEZ-NOUS

Contrôle de la sécurité alimentaire


Chaque fabricant d'aliments pour animaux en Belgique dispose d'un système d'autocontrôle. Toutefois, l'industrie belge de l'alimentation animale va plus loin et s'est également imposée des exigences sectorielles supra-légales. L'ensemble des exigences légales (FCA A) et supra-légales (FCA B) est inclus dans la norme de la Feed Chain Alliance en Belgique.

Ovocom

Ovocom, la plateforme de concertation du secteur alimentation animale, réunit les différents maillons de la filière alimentation animale : producteurs de matières premières, producteurs d'aliments pour animaux, l'industrie agroalimentaire, le commerce et le transport. Ovocom gère la norme FCA.

Objectifs Feed Chain Alliance

Le système de qualité et de contrôle de la FCA garantit la qualité et la sécurité des aliments pour animaux, en plus de la législation sur les aliments pour animaux, dans le but d'exclure les substances indésirables, assurer une hygiène maximale et empêcher l'ajout d'ingrédients critiques, tels que les médicaments. Le système FCA est un système dynamique, dont les normes sont constamment adaptées aux évolutions. C'est grâce à cette approche que le secteur belge de l'alimentation animale est un chef de file en Europe.

Plan d'échantillonnage sectoriel de BFA

Le suivi est un élément essentiel de la norme FCA. Le secteur de l'alimentation animale met largement en œuvre le suivi, la surveillance et le contrôle de la sécurité alimentaire de manière collective par le biais du plan d'échantillonnage sectoriel de BFA.

    Avantages de la mise en œuvre collective ?

    • détection plus précoce des contaminations
    • intervention proactive pour prévenir les contaminations
    • suivi rapide en cas de dépassement
    • garantie de matières premières de qualité
    Le plan d'échantillonnage sectoriel de BFA repose sur quatre principes:

    Prévisions

    Nombre d'analyses
    à effectuer

    Analyses prévues

    Distribution des analyses

    • Tous les aliments pour animaux + volumes consommés
    • Volumes de production prévus d'aliments composés et de prémélanges
    • Cela permet de déterminer à la fois le tonnage sectoriel par matière première utilisée et par aliment produit
    • Sur la base de volumes, de calculs statistiques et selon la méthodologie Hazard Analysis of Critical Control Points (HACCP)
    • Identification de tous les risques possibles
    • Se concentrer sur les contaminants (mycotoxines, salmonelles, etc.). )
    • Lors de l'achat et de la production d'aliments pour animaux
    • Étalé tout au long de l'année
    • En partie au hasard
    • En partie sur la base de conditions préalables prédéterminées


    Les mycotoxines sont produites par des champignons naturellement présents sur les céréales. Des facteurs tels que la température et l'humidité ont un impact sur le développement des moisissures et des mycotoxines sur les épis. Les mycotoxines se forment pendant la croissance d'une culture, après la récolte ou pendant le stockage.

    Qu'est-ce que l'EWS (Early Warning System) ?

    La détection précoce (ou alerte précoce) des mycotoxines permet d'agir à temps. En collaboration avec la Fegra (Fédération belge des négociants en grains), BFA effectue un contrôle ciblé de la présence de mycotoxines dans les céréales pendant la période de récolte. Les résultats de l'analyse sont publiés dans un rapport.


    RAPPORT MAIS 2025 RAPPORT CEREALES 2025

    Nouvelles valeurs indicatives en préparation

    La Commission européenne travaille depuis un certain temps à une révision des valeurs indicatives pour les mycotoxines Fusarium. Un aperçu peut être téléchargé ici (réservé aux membres de BFA).


    TÉLÉCHARGEZ



    Les produits phytopharmaceutiques jouent un rôle important dans le développement d’un système agricole efficace et durable. Leur utilisation excessive doit toutefois être évitée, car elle peut avoir un impact sur la sécurité alimentaire. Les limites maximales de résidus (LMR) sont donc fixées sur la base du risque potentiel pour la santé (animale et humaine) ainsi que des bonnes pratiques agricoles.

    BFA défend une approche pragmatique, fondée sur l'analyse des risques et sur la science, comme socle de la politique européenne en matière de LMR. Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez ici la position complète de BFA. 


    TELECHARGER